还记得吗，几年前有一个名字叫“Salt Bae”的人曾在社交媒体上爆红？只因为一段36秒的把盐撒在牛肉上的视频，这位来自 Thổ Nhĩ Kỳ 的普通厨师就从此成为全球焦点。Bruno Mars 分享了视频，然后一口气、观看量飙升，粉丝也随之暴涨。自那以后，每个月又会有一家新分店在某个大城市开业——New York、London、Dubai、Mykonos……全球总计31家门店。

我记得当时，伦敦那种用24 karat 纯金包裹的牛排要价700英镑，金箔包裹的汉堡最高能到100英镑。像 Leonardo DiCaprio、Messi 以及 Beckham 家族这样的明星都排队等着 Salt Bae 为他们切肉。甚至连 Dubai 的首相也是他的粉丝。这个家伙拥有两辆 Rolls-Royce、私人飞机、快艇，以及遍布各地的房地产。那种奢华生活，和好莱坞明星几乎没有差别。

但这只是故事的第一部分。第二部分就完全不同了。

到了2023年，负面声音开始出现。顾客抱怨自己花了500英镑请 Salt Bae 切肉，却发现他戴着耳机在和别人聊天，不够专注。随后又接连出现来自员工的诉讼——因为鸡毛蒜皮的事被解雇、无薪工作，小费还被削减。一名女员工透露，在 Salt Bae 的管理下，工作环境“非常紧张”，长时间工作是常态，甚至喝水或上厕所也会被监控。还有员工指控称遭到性骚扰，并被要求穿短裙和高跟鞋。

而且，卖得很贵的那些牛排也被揭穿其实是“一场营销骗局”。本质上就是用廉价、可食用的金箔随便包一层，然后再多卖几百英镑。Salt Bae 目前的餐饮帝国正摇摇欲坠——亏损高达5,4百万英镑，原本的七家牛排店只剩两家勉强撑住。

还有一件事——和 Diddy 的关系。过去 Salt Bae 经常和这位爱出风头的巨头同框：从 London 的餐厅到 Dubai 的夜总会，甚至还被邀请去 Diddy 的别墅里做饭。但如今，当 Diddy 的性犯罪案件震惊美国后，这段关系也就成了贴在 Salt Bae 身上的负面标签。

还有在 2022 年世界杯比赛期间的擅闯场内事件——他紧紧抱住 Messi、亲吻奖杯、并在庆祝活动中进行骚扰。视频曝光后，整个社交媒体都炸开了锅。他道歉时说“被兴奋冲昏了头”，但网友不买账，批评他只是在刻意制造吸引力。

Salt Bae 的故事给我们上了一课：在社交媒体时代，成功可能来得非常快；但当光鲜褪去，如果没有牢固的根基，崩塌也可能来得更快。从一个普通人走到巅峰，再从巅峰跌落——这就是 Salt Bae 的故事。